Coeur de métier du Cosame, les missions de formation technique, de conseil et assistance technique, dans le cadre de la formation initiale ou continue, constituent le cadre par lequel les artisans sans frontières apportent leurs multiples savoir-faire et  leurs méthodes adaptées, afin de permettre au Cosame et à ses partenaires de développer des actions de renforcement de competénces dans tous les pays et continents.