Aujourd’hui, le COSAME compte plus de 400 artisans sans frontières désireux de partager leur savoir-faire dans le cadre de missions de conseil, d’assistance technique et de compagnonnage artisanal. Voici un panorama des métiers représentés.

Les métiers de bouche : - Boulangerie Pâtisserie - Charcuterie - Confiserie - Cuisine - Restauration Traiteur Les métiers du bâtiment : - Architecture - Construction - Maçonnerie - Taille de pierre, Marbrerie - Ébénisterie - Menuiserie Charpente - Tournage - Électricité - Serrurerie - Chauffage, Climatisation  - Installations sanitaires - Plomberie - Céramique Et d’autres compétences… - Gestion - Ingénierie de la formation - Management, Ressources humaines - Organisation de l’entreprise - Agronomie - Chimie (parfumerie) - Hydraulique - Reboisement

Les métiers d’art : - Photographie - Audiovisuel - Graphisme - Design - Illustration - Sérigraphie - Imprimerie - Sculpture sur bois, sur pierre - Restauration de biens culturels - Gravure - Moulage - Peinture sur divers supports - Tapisserie Les métiers de production et de services : - Coiffure - Cordonnerie - Mécanique - Métallurgie  - Soudure - Electronique - Informatique - Couture - Electronique - Jardinage Paysagisme - Prothèse dentaire